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Calcolatore potenza cucina professionale
GratuitoDimensionate la potenza elettrica, gas e ventilazione di una cucina collettiva secondo coperti, attrezzature e norme.
Conforme a NF EN 16282 / NF C 15-100
📊Risultati del dimensionamento
Potenza elettrica installata
24,5kW
Potenza gas installata
83kW
⚡Potenza elettrica di chiamata
15,9kW
Abbonamento raccomandato
≥ 20kVA
🔌Calibro interruttore
23A → 63A
Portata estrazione cappa
1 500m³/h
Aria nuova compensazione (80%)
1 200m³/h
Rapporto kW / coperto
0.36kW/coperto
📐 Formule di dimensionamento
P_appel = Σ(P_installée × Qté) × 0.65
P_abo = P_appel × 1.20
I = P_appel / (400V × √3) = 23 ACoefficiente di contemporaneità adattato al numero di coperti. Margine del 20% sull'abbonamento.
Norme e regolamenti
- NF C 15-100Installations électriques basse tension
- NF EN 16282Ventilation des cuisines professionnelles
- NF EN 203Appareils de cuisson professionnels à gaz
- CE 1935/2004Matériaux au contact des denrées alimentaires
Questo strumento fornisce stime indicative. I risultati non sostituiscono il parere di un professionista qualificato.
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