Propuesta técnica agricultura y agroalimentación
Los contratos públicos agrícolas y agroalimentarios están experimentando una profunda transformación con la ley EGAlim 2. Para agricultores, cooperativas y PYME agroalimentarias, responder a estas licitaciones representa una oportunidad importante.
The market in figures
French public procurement open data, 12 rolling months as of 2026-08-28. Amounts and durations are medians.
- 3,664
- contracts awarded
- 1,200
- winning companies
- 900
- active public buyers
- 160,000 EUR
- median amount
- 48 months
- median duration
What these figures tell you
With 1,200 winning companies for 3,664 contracts, a company wins on average 3.1 contract(s) per year in this segment.
The median amount of 160,000 EUR indicates the size of consultation to target first.
The median duration of 48 months shows how often these contracts return to tender.
The median is used rather than the average: a handful of very large contracts is enough to distort an average.
Marco regulatorio: PAC, EGAlim y seguridad alimentaria
La propuesta técnica debe inscribirse en un marco regulatorio denso.
EGAlim 2: umbrales obligatorios para restauración colectiva
Desde 2022, la restauración colectiva pública debe alcanzar al menos 50% de productos sostenibles (Label Rouge, DOP, IGP, HVE, comercio justo) incluyendo 20% ecológicos. La propuesta debe demostrar cómo su oferta contribuye a estos umbrales.
Condicionalidad PAC y eco-regímenes
Las 9 BCAE y requisitos ERMG son prerrequisitos. La conformidad PAC señala una gestión responsable de la explotación.
Seguridad alimentaria: HACCP
Todo proveedor alimentario debe disponer de un plan de control sanitario basado en HACCP. La propuesta debe presentar análisis de peligros, PCC, procedimientos de vigilancia y trazabilidad.
Estructurar la propuesta: calidad, trazabilidad, logística
La propuesta se distingue por la calidad del producto y la gestión de la cadena de suministro.
Presentación de productos y sellos
Para cada familia: origen geográfico, método de producción, certificaciones con números, fichas técnicas y formatos de envasado.
Trazabilidad del campo al plato
Describa su sistema: identificación de parcelas, números de lote, registro fitosanitario, capacidad de retirada-retiro.
Logística y cadena de frío
Logística de última milla: vehículos frigoríficos, ventanas de entrega, control de recepción, planes de sustitución.
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Preguntas frecuentes
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