Technisches Angebot Landwirtschaft & Agrarlebensmittel
Landwirtschaftliche und Agrarlebensmittel-Aufträge durchlaufen eine tiefgreifende Transformation mit dem EGAlim-2-Gesetz. Für Landwirte, Genossenschaften und KMU der Agrarlebensmittelindustrie bieten diese Ausschreibungen eine große Chance.
The market in figures
French public procurement open data, 12 rolling months as of 2026-08-28. Amounts and durations are medians.
- 3,664
- contracts awarded
- 1,200
- winning companies
- 900
- active public buyers
- 160,000 EUR
- median amount
- 48 months
- median duration
What these figures tell you
With 1,200 winning companies for 3,664 contracts, a company wins on average 3.1 contract(s) per year in this segment.
The median amount of 160,000 EUR indicates the size of consultation to target first.
The median duration of 48 months shows how often these contracts return to tender.
The median is used rather than the average: a handful of very large contracts is enough to distort an average.
Regulierungsrahmen: GAP, EGAlim und Lebensmittelsicherheit
Das technische Angebot muss einen dichten Regulierungsrahmen adressieren.
EGAlim 2: Pflichtquoten für Gemeinschaftsverpflegung
Seit 2022 müssen öffentliche Kantinen mindestens 50% nachhaltige Produkte (Label Rouge, g.U., g.g.A., HVE, Fairtrade) einschließlich 20% Bio beschaffen. Das Angebot muss nachweisen, wie Ihre Produkte diese Schwellenwerte erfüllen.
GAP-Konditionalität und Öko-Regelungen
Die 9 GLÖZ-Standards und GAB-Anforderungen sind Voraussetzungen. GAP-Konformität signalisiert verantwortungsvolles Betriebsmanagement.
Lebensmittelsicherheit: HACCP
Jeder Lebensmittellieferant muss einen Hygienekontrollplan nach HACCP-Grundsätzen haben. Das Angebot muss Gefahrenanalyse, CCPs, Überwachung und Rückverfolgbarkeit darstellen.
Aufbau: Qualität, Rückverfolgbarkeit, Logistik
Das Angebot zeichnet sich durch Produktqualität und Lieferkettenmanagement aus.
Produktpräsentation und Siegel
Für jede Produktfamilie: geografische Herkunft, Produktionsmethode, Zertifizierungen mit Nummern, technische Datenblätter und Verpackungsformate.
Rückverfolgbarkeit vom Feld bis zum Teller
Beschreiben Sie Ihr System: Schlagidentifikation, Chargennummern, Pflanzenschutzregister, Rückruffähigkeit.
Logistik und Kühlkette
Letzte-Meile-Logistik: Kühlfahrzeuge, Lieferfenster, Eingangskontrolle, Ersatzpläne bei Lieferengpässen.
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Häufig gestellte Fragen
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