Checklist conformità PAC e appalti agricoli

Il rapporto prati permanenti / SAU totale non deve diminuire di più del 5% rispetto al riferimento regionale.

Vietata la conversione o l'aratura delle zone umide e delle torbiere designate.

Bruciatura dei residui colturali vietata salvo deroga prefettizia per motivi sanitari.

Fascia inerbita di almeno 5m lungo i corsi d'acqua BCAE. Nessun trattamento fitosanitario né fertilizzante.

Copertura del suolo nei periodi a rischio di lisciviazione (colture di copertura, ricacci, residui trinciati).

Mantenimento di una copertura minima del suolo durante i periodi più sensibili.

Rotazione obbligatoria sui seminativi: almeno 1 cambio di coltura principale sul 35% della superficie l'anno.

Almeno il 4% della SAU in seminativi destinata a superfici non produttive (maggesi, siepi, stagni, alberi).

Vietata la conversione dei prati permanenti sensibili designati nelle zone Natura 2000.

Rispetto del programma d'azione nitrati: limite 170 kg N/ha, periodi di divieto di spandimento, capacità di stoccaggio.

Rispetto delle misure di protezione delle specie e degli habitat nelle zone Natura 2000.

Il certificato individuale Certiphyto è obbligatorio per l'acquisto, la vendita, la consulenza e l'applicazione di prodotti fitosanitari.

Rispetto delle distanze di sicurezza dai corsi d'acqua (5-100m a seconda del prodotto) e dalle abitazioni (DSR/DSAR).

Guanti, tuta, maschera, occhiali conformi alle raccomandazioni delle SDS dei prodotti utilizzati.

Piano HACCP o applicazione della Guida alle Buone Pratiche di Igiene del settore. Obbligatorio per qualsiasi fornitura alimentare.

Rilevamenti di temperatura ad ogni fase (stoccaggio, trasporto, consegna). Registrazioni conservate.

Capacità di stoccaggio sufficienti, piano di spandimento aggiornato, distanze regolamentari rispettate.

Siepi, fasce inerbite, nidi artificiali, copertura del suolo contribuenti alla biodiversità dell'azienda.

AB, HVE, Label Rouge, AOP/IGP, Commercio Equo. Allegare i certificati in corso di validità.

Per la ristorazione collettiva pubblica: 50% prodotti sostenibili/qualità di cui 20% biologici minimi (legge EGAlim 2).

Formati adatti alla ristorazione collettiva. Imballaggi conformi alla normativa sul contatto alimentare.